Евсей, Савва. 7 мая.

Евсей - овсы отсей.

Савва — кончается хлеб. начинается голодный май. 

Пришел Евсей — овсы отсей.

Когда на дороге грязь, тогда овес — князь. 

Сей рожь хоть на часок в пепелок, а овес хоть в воду, да в пору.

Овес должно сеять дня за два после или до наступления полнолуния и никогда во время затмения (Воронежская губ.).

В землю не положишь —

и с земли не возьмешь. 

До поры до вемени не сеют семени.

Землю согрело. не опоздай с посевом. 

Сеют не раньше, чем оттают снега, да если не мерзнет на пашне нога. 

Сейки в ненастье, а сбирки в вёдро.

Днем раньше посеешь — неделей раньше уберешь.

Если урожай сморчков, крупные почки на осине, хорошая завязь орехов - к урожаю проса.Кончается хлеб, начинается голодный май. «Ну, хлеб-то давно весь вышел, поди возьми у Савки в лавке».
День памяти мученика Саввы Стратилата.
Савва своей храбростью достиг высокого воинского звания.
От него потребовали отказаться от своей веры. Он не захотел. После жестоких пыток его утопили в реке (272).
День мучеников Евсевия,
Неона и другие. Мученик Евсей отказался принести жертву идолам, за что его били железными прутьями, пока не обнажились внутренности, затем отсекли ему голову (303).